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Gaspacho de melon Gaspacho de melon

Gelée menthe, crème fouettée fumée Gelée menthe, crème fouettée fumée

10.00€

Gelée menthe, crème fouettée fumée Gelée menthe, crème fouettée fumée

Sashimi de thonine de méditerranée Sashimi de thonine de méditerranée

Sauce vierge estivale, émulsion fumée Sauce vierge estivale, émulsion fumée

12.00€

Sauce vierge estivale, émulsion fumée Sauce vierge estivale, émulsion fumée

Petite friture de sardines Petite friture de sardines

Salade de légumes estivale, mayonnaise kimchi Salade de légumes estivale, mayonnaise kimchi

20.00€

Salade de légumes estivale, mayonnaise kimchi Salade de légumes estivale, mayonnaise kimchi

Tartare de tomates et courgettes Tartare de tomates et courgettes

Burrata, vinaigrette gélifiée d’eau de tomate, fregola di sarda soufflée, poudre d’olives Burrata, vinaigrette gélifiée d’eau de tomate, fregola di sarda soufflée, poudre d’olives

18.00€

Burrata, vinaigrette gélifiée d’eau de tomate, fregola di sarda soufflée, poudre d’olives Burrata, vinaigrette gélifiée d’eau de tomate, fregola di sarda soufflée, poudre d’olives

Pulled-pork Pulled-pork

Brioche de ludo toastée, coleslaw, sauce BBQ maison anisée, oignons frits Brioche de ludo toastée, coleslaw, sauce BBQ maison anisée, oignons frits

22.00€

Brioche de ludo toastée, coleslaw, sauce BBQ maison anisée, oignons frits Brioche de ludo toastée, coleslaw, sauce BBQ maison anisée, oignons frits

Pièce du boucher Pièce du boucher

Ratatouille déstructurée, émulsion ail thym et miel, jus de viande, crumble tandoori Ratatouille déstructurée, émulsion ail thym et miel, jus de viande, crumble tandoori

25.00€

Ratatouille déstructurée, émulsion ail thym et miel, jus de viande, crumble tandoori Ratatouille déstructurée, émulsion ail thym et miel, jus de viande, crumble tandoori

Assortiment de fromages secs Assortiment de fromages secs

9.00€

Rhubarbe pochée au jus d’hibiscus Rhubarbe pochée au jus d’hibiscus

Sorbet pêche blanche, chantilly mascarpone, merveille citron Sorbet pêche blanche, chantilly mascarpone, merveille citron

11.00€

Sorbet pêche blanche, chantilly mascarpone, merveille citron Sorbet pêche blanche, chantilly mascarpone, merveille citron

Parfait au miel Parfait au miel

Abricots poêlés, Crumble muscovado-sésame, gelée de gingembre Abricots poêlés, Crumble muscovado-sésame, gelée de gingembre

11.00€

Abricots poêlés, Crumble muscovado-sésame, gelée de gingembre Abricots poêlés, Crumble muscovado-sésame, gelée de gingembre

Café gourmand Café gourmand

Farandoles de mignardises Farandoles de mignardises

12.00€

Farandoles de mignardises Farandoles de mignardises

Entrée + Plat Entrée + Plat

29.00€

Plat + Dessert Plat + Dessert

29.00€

Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

35.00€

*Pièce du boucher, Fromage et Café gourmand +3€ en formule *Pièce du boucher, Fromage et Café gourmand +3€ en formule

*Pièce du boucher, Fromage et Café gourmand +3€ en formule *Pièce du boucher, Fromage et Café gourmand +3€ en formule

Bazar du jour Bazar du jour

Voir l'ardoise Voir l'ardoise

15.00€

Voir l'ardoise Voir l'ardoise

Desserts du jour Desserts du jour

Assortiment de fromages secs Assortiment de fromages secs

3.00€

Rhubarbe pochée au jus d’hibiscus Rhubarbe pochée au jus d’hibiscus

Sorbet pêche blanche, chantilly mascarpone, merveille citron Sorbet pêche blanche, chantilly mascarpone, merveille citron

11.00€

Sorbet pêche blanche, chantilly mascarpone, merveille citron Sorbet pêche blanche, chantilly mascarpone, merveille citron

Parfait au miel Parfait au miel

Abricots poêlés, crumble muscovado-sésame, gelée de gingembre Abricots poêlés, crumble muscovado-sésame, gelée de gingembre

11.00€

Abricots poêlés, crumble muscovado-sésame, gelée de gingembre Abricots poêlés, crumble muscovado-sésame, gelée de gingembre

Café gourmand Café gourmand

Farandoles de mignardises Farandoles de mignardises

3.00€

Farandoles de mignardises Farandoles de mignardises

Entrée + Bazar du jour Entrée + Bazar du jour

20.00€

Bazar du jour + Dessert Bazar du jour + Dessert

20.00€

Entrée + Bazar du jour + Dessert Entrée + Bazar du jour + Dessert

25.00€

Fromage et Café gourmand +3€ en formule Fromage et Café gourmand +3€ en formule

Fromage et Café gourmand +3€ en formule Fromage et Café gourmand +3€ en formule